Olio Extravergine di Oliva
E’ il cuore della tradizione gastronomica italiana, dove rappresenta non solo un ingrediente, ma un vero e proprio elisir di piacere e sapore. Scoprite come questo tesoro verde possa elevare le vostre creazioni culinarie e portare un tocco di qualità sulla vostra tavola.
- Denominazione: Olio extravergine di oliva
- Varietà olive: Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino
- Produzione: La raccolta, che inizia a metà novembre, avviene manualmente e tutti i giorni le olive vengono portate al frantoio per la spremitura a freddo.
- Caratteristiche organolettiche: Colore verde-oro intenso con riflessi luminosi e profumo fruttato con richiami di verdura fresca. Il sapore è ampio e ben equilibrato.
Abbinamenti
- Particolarmente indicato per il consumo a crudo accompagnato da zuppe, bruschette e altri piatti della cucina mediterranea.